8 de Marzo: ocupado y cena de hoy.

No he tenido tiempo para sentarme y publicar por aquí en estos días. Mucho trabajo y mucho escribir en dos guiones que van a rodarse pronto.

Seguimos subiendo peso en el gym y me siento cada día mejor. El dolor de espalda es algo del pasado y ya hasta músculo estoy sacando. En la última sesión sufrí unos mareos fuertes porque no merendé ni había bebido agua como acostumbro normalmente, Kiki tuvo que buscarme un guineo y también café con azúcar parda. Mi cuerpo esta acostumbrado a merendar y el metabolismo lo tengo rapidísimo.

Hay algunos cambios en la dieta, tengo café de nuevo, que he descubierto que es delicioso con leche de almendra.

Mañana me toca entrenamiento de nuevo y ya quiero que sea hora de ir. He incorporado el gimnasio y mi forma de comer a mi vida igual que el Jujitsu.

Ahora retomo el camino a prepararme para mis próximos exámenes de cinturón y a ser un mejor practicante. Más fuerte y más rápido.

Cada día me siento más centrado.

Feels goooood.

Luego de la última sesión, subimos el peso ejercitando espalda. La doctora me sacó el bofe un chin, pero salí bien.

Camarones con ají morrón rojo, hongos y tomate junto a un pequeño tuna steak orgánico con limón y semilla de sésamo acompañado de rúcula fresca con un poquito de queso manchego semi curado.

5 de Marzo: comida post workout en el trabajo.

En el trabajo se me dificulta platear bonito todo, pero hago mi mejor esfuerzo. Es muy importante para mi la presentación de lo que me como.

La ingesta de carbs después del ejercicio es clave, va derecho al músculo.

Hoy luego de darle mucho a pecho y biceps (seguimos subiendo peso) me toca una reunión con mi amigo el arroz. Yo feliz.

También le dimos a pantorrilla y back extension.

Una hamburguesa angus, casi una taza de arroz blanco con tomate y espinaca.

5 de Marzo: Desayuno y cambios en la dieta

Aaaaaaaand we’re back! Estuve muy ocupado con un rodaje y no tuve tiempo para entrar por aquí y seguir compartiendo con todo el que me lee este proceso de cambio.

Esta semana tenemos de vuelta carnes grasosas que habíamos eliminado luego de la semana de cetogénica que realicé, también tengo cambios en la cantidad y tipo de carbs en mis comidas, cambian según el día si me toca ejercicio o no y debo confesar que me gusta muchísimo.

Ahora tengo más proteínas en el desayuno y un poco menos en el almuerzo.

Esta mañana tomé café por primera vez en mucho tiempo, lo había dejado junto al cigarrillo hace unos 2 años y algo, también porque siempre me daba acidez. Hoy lo tomé con stevia  y leche de almendra y me encantó, a parte de caerme muy bien.

En una hora me toca gym, can’t wait!

Be well!

1/2 taza de granola, dos huevos hervidos (blandos) una taza de café con stevia y leche de almendra.

 

1ero de Marzo: Cena y Pavo.

Confieso que estoy medio cansado del pavo. Me lo he comido de todas maneras y seguimos siendo amigos cordiales, ni a pana llegamos. Se que con el pavo se pueden hacer muchas recetas que involucran salsas, y estas últimas actualmente no están en mi dieta.

Ayer preparé desde cero hamburguesas de pavo y creo que me daré un break del viejo turkey. Medio aburrido el.

Hoy me toca gym a als 11 AM, piernas y triceps, todavía tengo dolor en el pecho y biceps del último training. La doctora me subió peso full y di todo lo que pude. Salí del gym con aire de fisiculturista, pero se me quitó de una vez desde que me di cuenta que no podía ni doblar bien el guía del auto.

2 hamburguesas de pavo (8onz) sobre greens y un poco de rúcula.

 

1ero de Marzo: Músculo.

Mañana vuelvo a subir fotos de comida, he estado muy ocupado y sin tiempo para escribir por aquí, he estado comiendo muy bien.

Estamos en una fase muy buena, no tengo NADA de dolor de espalda, nada de molestias, al parecer me van a dar luz verde pronto para volver al Jujitsu.

Los músculos están creciendo, lo siento en mi cuerpo y ya se está notando, siento mejor balance todo el tiempo y la energía alta como siempre.

Luego me toca training, ayer le dimos mucho a pecho y biceps, hoy nos vamos con piernas y triceps.

28 de Febrero: comidas.

Un día un poco extraño. Siento mucho sueño y me hace falta el gym, pero no puedo ir hoy. Eso me baja un poco el ánimo.

Tengo una reunión muy importante de mi largometraje a als 6PM, se que eso me alegrará un poco más el día.

Merienda: Pollo (4 onzas) con tomate y vainitas.

 

Escalopines de Cerdo (8 onzas) sobre una cama de veggies.

27 de Febrero: Luego del fin de semana

Mañana me toca gym y siento que me hace mucha falta. Como hoy es feriado y volví del interior no tenía tiempo para ir, además tenía una reunión sobre un largometraje que no podía mover.

Para mis amigos cociné todo el fin de semana, para mi ese es el placer de los placeres.

El sábado realicé una de mis especialidades: tostones rellenos.

Fueron un éxito total, no quedó nada al final y todos felices.

Yo me comí 2 y resto carne con veggies y una buena copa de sangría.

Aquí le dejo las fotos.

Tostones listos para ser rellenados.

 

A la izquierda: relleno de tuna steak, camarón sobre una cama de marinara y mozzarella a la derecha relleno de pechuga de pollo y vainitas sobre la misma cama

 

Tostones rellenos de guacamole con carne de pollo, otro con carne de cerdo y otros con veggies.

 

El pato completo.

 

A happy man.

Fin de semana largo: 24-27 de Febrero

Tuve la oprotunidad de salir de la ciudad a visitar a mis amigos en cap cana y ha sido una bendición de desanso y relajación. Lo necesitaba hace días.

Una de las cosas que más me quitan el estres es cocinar para gente que quiero y eso he estado haciendo desde el viernes.

Salud!

24 de Febrero: dormir, desayuno, gym y post workout merienda.

Ayer fue un día difícil en el gym, la falta de sueño y mi distracción me afectaron mucho. No estaba ni en un 70% o por lo menos así me sentí. La fatiga de no dormir me mató, algo raro en mi, pues estoy acostumbrado a largos rodajes y noches largas de edición.

Pero mi doctora me dijo algo sencillo y clave, ya me lo había mencionado antes pero como que no le di la importancia que se merecía, muy sencillo, “apaga todos los aparatos que tomen carga de la habitación” no me percataba que el modem, el apple TV, la televisión, El media player y el aire tienen bombillitos encendidos siempre. Los apagué todos y los que no se apagan les puse cinta pegante y mi habitación se convirtió en otra cosa.

Descansé como tenía mucho que nos descansaba. Increíble, incluso decidimos sacar la TV de la habitación y hace run TV room, sacar el moden y todo lo demás, solo la cama y el aire quedarán aquí.

Hoy me fue super bien en la sesión, seguimos subiendo el peso en los ejercicios y me siento muy bien, ya estoy viendo la diferencia en mis brazos y pecho, me siento más balanceado y los jeans me quedan grande y las camisetas también. Algunas me quedan un poco justas que anteriormente me quedaban como un wet suit.

I feel GREAT.

Aquí le dejo mi desayuno, mi merienda post ejercicio y una foto de mi chief, la Doctora Erika Arias.

Yo ya no tengo palabras para ella. Soy un mejor yo por confiar en ella y por el increíble ser humano, amiga y profesional que es.

Te quiero Kiki y gracias de nuevo.

 

2 huevos revueltos con medio tomate barceló, ají cubanela y un poquito de cebolla, una cucharada de puré de yautía blanca y una manzana verde.

 

Merienda post ejercicio: Una taza de arroz blanco, con puerro, pollo en cuadritos, tomate, cebolla y 2 castañas picaditas. (Parece mucho arroz, pero es solo una taza)

 

We keep kicking ass. No se lleven de la carita, cuando esa mujer está en la sesión hay que darlo todo o te da un macuernazo. jajaja. Mentira es un amor (si no ta killá) 😛

23 de Febrero: La mente.

Hoy me tocó entrenamiento de nuevo luego de desayunar con frutas indicadas por mi doctora, fue la sesión de gimnasio más cuesta arriba hasta la fecha.

Mi frecuencia cardíaca no era la misma y no sentía la misma fuerza, aunque hoy seguimos subiendo de peso en todo, no me sentía ni cerca del 100%.

He tenido un par de días sin dormir bien. El stress tomando lo mejor de mi en estos días y eso se refleja en todo, no podía concentrarme como siempre en el gimnasio, no podía encontrar mi centro.

Me refiero al centro, al balance a la ecuanimidad de mi ser, de mi espíritu. Los artistas marciales que estén leyendo esto me entenderán y saben la importancia de encontrar el centro y mantenerlo.

Pienso volver al Jujutsu desde que mi doctora me lo permita y pienso hacer algo de combate mano a mano. Me hace mucha falta, lo espero con ansias.

Hoy me midieron la grasa corporal y está en 22%. Vamos a seguir la dieta y el plan de ejercicios para seguir bajando eso y que mi cuerpo esté en su mejor condición. No quiero ponerme viejo en una mecedora, quiero estar viejo en un dojo practicando, corriendo o encima de una bici. Nunca sentado plegándome.

No tiré fotos de la comida, no estaba de ánimos y no me quedaron como me gustan. La presentación es muy importante para mi de todo lo que como, es parte del placer de comer. Se lo recomiendo.

Mañana vuelvo al gym porque me voy de fin de semana. Trataré de estar mejor.

 

Be Funcional.